1990年東吳校友曹小峯(法律系54級)基於同班校友林國煌當選海外國大代表,為海外僑胞服務社會、貢獻國家,是東吳大學的榮譽;當時旅居休士頓的東吳校友約有20位,因此決定成立休士頓東吳大學校友會,藉此增進校友情感,強化彼此互助、互動,尤其在國外,校友們可分享親身經驗與創業甘苦,前浪帶後浪,增進校友間的聯繫。
本會除積極參與母校募款活動,例如1994年為響應母校籌募興建女生第四宿舍的經費,並且配合「亞洲基督教高等教育聯合會」對全美東吳校友個人捐款的相對補助計畫,本會由宋迪、殷葦婷為代表積極參與募款活動。
本會定期舉辦年度聚會,例如於2013年年度餐會中祝賀齊永強學長榮升休士頓經濟文化辦事處副處長;2014年6月14日於楓林餐館舉行校友年會,並進行新舊任會長交接,由前會長林國煌交棒給新任會長李迎霞。
本會對於來訪的東吳校友及學弟妹皆竭盡地主之誼,例如1997年母校劉源俊校長訪美,本會熱情接待,並邀請媒體及政府駐外單位代表與會。2002年劉校長再度訪美,本會於黃膺蘭學姐所開設餐廳設宴款待,劉校長分享母校發展近況。2018年9月李迎霞會長陪同4位東吳大學學生拜訪休士頓僑教中心。2019年8月東吳大學英文系學生參加「學海計畫」到休士頓進行研習,李會長陪同參觀德州萊斯大學及觀賞福爾摩沙馬戲團表演。